パティシエエスコヤマ様

2018年7月24日

2018年7月10日、「パティシエエスコヤマ」様へ、カロリーアンサーCA-HMを納入させていただきました。

私の感性では一口に表現しがたいのですが、イングリッシュガーデンとアリスワンダーランドが融合したような空間にアトリエのようなLABOが無数に。好みのLABO前では、ティータイムを友達や家族と共に愉しい時間を過ごしているのでしょうが、遠目にはオブジェと見紛うような不思議が連続します。

未来製作所には小さな子供しか入場出来ないのです。入口の高さだって120cm程度！Webを開きましたが思わず、童心にかえります。

驚いたのは壁です。Rozillaというショコラ専門工房のコクーンには見覚えがあり、「この壁は夕べ見た久住という左官のプロが仕上げたのですか？」（NHKプロフェッショナル）「そうです！」と。続いて案内された夢先案内会社の白い内装も、久住氏の仕事だと説明されました。

三田市の「ゆりのき台」という決して交通の利便性は良くない丘に、第一から第三駐車場まで備え、土日には車で訪れる家族連れやカップル、女性同士で賑わうのだそうです。

小山ロールと言う定番商品から、マッテルとかクリームパン（数量限定ギリギリで買えました）、アイスクリーム、バウムクーヘン、ショコラ各種。お菓子の教室も開設しており、エスコヤマのケーキ作りも体験できるそうです。

昨年の11月に初回の引合いがあり、美味しい焼き菓子のアソートを12月に頂戴しました。勿論、家族全員がハマリました。

パティシエが織り成す奇跡のような味覚に、科学的な裏付けをギフトすると聞きました。ファンとしてしっかりサポートして行きたいと思います。

株式会社パティシエエスコヤマ